凯瑟琳·巴兰(Catherine Balaam)是我们Homeacres课程的厨师之一，我们合作出版了这本自己出版的烹饪书。凯瑟琳在上课的日子里用菜园里的农产品，不管我早上收获了什么，还有我储存的蔬菜，都可以做一系列美味的菜肴。你会在书中找到我们最喜欢的食谱:凯瑟琳的蘸酱、汤、炖菜、沙拉、咸菜、发酵菜、甜食——还有查尔斯的无揉黑麦面包食谱。这本书是对我们在Homeacres种植和烹饪的蔬菜的庆祝，我们希望它能激励你在花园收获更多。